Les nuggets de poulet font partie de ces recettes emblématiques que tout le monde apprécie, des plus petits aux plus grands. Cette version maison vous permettra de redécouvrir ce classique du fast-food sous un nouveau jour, avec des ingrédients de qualité et une préparation simple.
L’importance du choix des ingrédients
Le secret de délicieux nuggets maison réside dans la qualité des ingrédients utilisés. Optez pour des escalopes de poulet fraîches, idéalement issues d’élevages locaux. La chapelure maison, réalisée à partir de pain légèrement rassis, apportera une texture plus authentique que les versions industrielles.
Les bienfaits nutritionnels
Contrairement aux versions industrielles, ces nuggets maison sont riches en protéines et pauvres en additifs. Le blanc d’œuf utilisé comme liant naturel renforce leur teneur en protéines, tandis que la cuisson maîtrisée permet de limiter l’absorption de matières grasses.
