Pommes paille maison
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Pain de maïs (cornbread) moelleux au yaourt
Brocolis vapeur sauce hollandaise
Écrasé de panais au beurre noisette
Tortillas de maïs nixtamalisé maison
Pommes de terre en robe des champs {sauce moutarde et crème}
Socca niçoise à la farine de pois chiche
Mousseline d’artichaut
Pain hallah (pain juif traditionnel du Shabbat)
Purée de céleri-rave onctueuse
Caviar d’aubergine fumé (baba ganoush) à ma façon
Pâte à knepfle (pâtes alsaciennes) au fromage blanc
